有朋友经常问我：茶叶买回来，要多久喝完比较好呢？ 有的茶会越放越香？
据多年经验，其实每一款茶都有它的“最佳饮品期”，即最佳饮用时间。
有的茶需要尽快饮用，放得越久品质越差；
有的茶制成后，需要放一段时间才更好喝；
然而有的茶可以久存，且越存越香。
今天我们就一起来看看这几类茶。
适合尽快饮用的茶
制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。
适合放一段时间再品尝的茶
一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。
焙火类的茶主要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。
适合长期保存的茶
长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并不是近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。 白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。 普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因。 黑茶适合陈放 ，其中有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶，多少都有一点点“火气”。至于长期保存，理论上来说，只要品质好、储存条件恰当，任何茶都是可以存成老茶的